- Sveže

Metoda agar žele
1, Bo 5 gramov agar v prahu, in počasi vlijemo v približno 500 gramov (100 : 1~5 delež vode in agar) je vrele vode (nad 95 stopinj), mešanjem hkrati pa dodaja, kuhamo 1,5 minute, da Joan kozmetika fusion enotno (ne aglomerirane delci) premirja.
2, Hladno, da 60-50 stopnjo in v agar v prahu taljenje colloid, se pridružite kosov sadja ali mleka ali medu ali sladkorja ali orange flap ali korenja, sok ali drugi rastlinski sok jesti materiala, mešanje enakomerno. V stekleni ali pecivo plesni, počakajte za hlajenje.
3, Hlajenje trideset-osem stopinj, dokler popolno strjevanje, lahko plesen, a kristalno čisto, barve, različne napredne agar žele, puding je bil rojen
Agar je veliko boljši od drugih vrst gum, in okus je dober. & nbsp; & nbsp; & & nbsp; nbsp;
Nbsp; & poleg agar se lahko uporablja kot stabilizator, pač pa tudi preprečuje oprijem embalaže.
& amp; nbsp; agar koncentracija doseže 0.5% do 1.0%, kot torto pregleden led, stabilizator in povečanje viskoznosti in površinske lepilo silo, hitro strjevanje in povečanje prožnosti hrano, zmanjšanje površinskih poškodb in razpok.
& nbsp; agar je tudi mešana z drugimi rastlinski gumi. Ker agar se lahko uporabljajo kot polnila in bentonita leavening agent, lahko nadomestijo škroba proizvodni urnik prilepite, ne vsebuje škroba kruh in jedli sladica, agar koncentracijo 0,1% do 1,0%, kot konzervans agent. Funkcija pijač lahko pijačo v stanje prekinitve.
V veliko sladkorja in posebne sladkor v živilih, kot so maščobe je priljubljena aditiva za živila. Agar za proizvodnjo led sadje rose in ledu propad. Agar lahko zmanjša usklajenost, mlečnih izdelkov, izboljšati skladnost sira in tako naprej.